乳清蛋白肽什么来源?

发布日期:2021-04-06 14:42

摘要:乳清蛋白肽是将大的乳清蛋白质分子酶解成小分子片段,浓缩而成的小分子肽粉。 而乳清蛋白乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质, 乳清蛋白不但容易消化,而

  乳清蛋白肽是将大的乳清蛋白质分子酶解成小分子片段,浓缩而成的小分子肽粉。

  而乳清蛋白乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质, 乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。